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福州食堂承包幫你健康過霜降！

信息來源：www.huizhiwyx.com | 發布時間：2021年11月01日

霜降時節養生的主題仍然是滋陰潤肺，那么你知道霜降養生食譜有哪些嗎？今天福州食堂承包的小編來為您介紹八道霜降養生食譜，常吃這些養生菜就能健康度過霜降。
一、雪梨排骨湯
梨含有蛋白質，脂肪，糖，粗纖維，鈣、磷、鐵等礦物質，多種維生素等，具有降低血壓、養陰清熱的功效，梨在潤燥水果中可是排前位的，生吃熟吃都可以，潤燥清熱，含有豐富的營養，梨熟吃的時候，做湯也是很營養很美味的，和排骨一起燉，即解了油膩又讓湯帶水果的味道，老少皆宜！
材料：排骨500克，蘋果兩只，雪梨兩只，姜3片，鹽少許。
做法：
1、排骨洗凈斬大塊，放入沸水中汆燙去血水，撈起瀝干水。蘋果和雪梨去皮和核，洗凈切成大塊。
2、砂鍋內注入適量清水，放入排骨、蘋果、雪梨和姜片，大火煮沸改小火煲1小時，加少許鹽調味即可。
二、菊花枸杞粥
菊花杞子兩者均有明目、養肝、益血、降血糖血壓、抗衰老、防皺紋、固精氣等保健功效。適合工作繁重、長期要對著計算機工作的人。菊花枸杞粥有益腎養肝的功效。

材料：鮮枸杞子100克（干品20克），菊花10克，粳米200克，豬肉末50克，豆豉汁、精鹽、味精、麻油各適量。

做法：

1、將枸杞子揀洗干凈備用。把粳米淘洗，放入沙鍋中，加適量清水，用小火煮至米粒開花。
2、加入豬肉末、豆豉汁、枸杞子、菊花、精鹽、味精、麻油，稍煮后便可食用。食時可調入紅糖。
三、橄欖燉豬肺
霜降時節吃香澀的橄欖是很多愛美人士的選擇，橄欖性平，味酸甘。具有清肺，利咽，生渴，解毒等功效。古時對橄欖的描述中有《本草求真》：“橄欖，肺胃家果也，性能生津止渴，酒后嚼之最宜。”
材料：橄欖10~12個，豬肺半個（約500克），豬瘦肉100克，生姜4片。
做法：
1、橄欖洗凈切對半，豬肺灌水，反復多次擠壓內部的污穢物，切塊瀝干水后，在干鍋中稍炒片刻，徹底清除廢水。
2、各物一起放入燉盅中，加入冷開水1500毫升（約6碗量），加蓋隔水燉3小時便可，進飲時方下適量食鹽。
四、白果蘿卜粥
霜降節氣，進入深秋。中醫介紹說，秋季是容易犯咳嗽的季節，也是慢性支氣管炎容易復發或加重的時期，養生不妨多喝這款白果蘿卜粥，有固腎補肺，止咳平喘的功效。
材料：白果6粒，白蘿卜100克，糯米100克，白糖50克。
做法：
1、蘿卜洗凈切絲，放入熱水焯熟備用。先將白果洗凈與糯米同煮。

2、待米開花時倒入白糖文火再煮10分鐘，拌入蘿卜絲即可出鍋食之。

以上便是關于霜降養生食譜的全部內容了，希望可以幫到您！

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