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    為什么端午節要吃五黃?

    信息來源:www.huizhiwyx.com | 發布時間:2021年07月29日
      端午節除了有吃粽子的習俗,還有一個“吃五黃”的習俗。那么端午節為什么要吃五黃呢?下面大家就隨小編一起來了解一下吧。
      根據國醫陰陽五行的理論,農歷五月五的端午,正當二十四節氣之夏至前后,是一年中陽氣最盛的時候。而端午節的中午,則是這一天中陽氣最盛的時辰,故端午節的中午,按陰陽五行的理論推論,應為“陽中之陽”,如果在這一時辰吃“五黃”,不但可祛五毒,還可借用端午節的“陽中之陽”,達到抑制、祛除霉運,增強自身的精、氣、神、血及走好運的目的。

      吃五黃是漢族的民間風俗,流行于江南等地。農歷五月,江南人稱“五黃月”,因為有五種帶“黃”音的食物上市而得名。而“五黃”一般指黃魚、黃鱔、黃瓜、咸蛋黃及雄黃酒。端午時節,黃魚長得肥美味鮮,且它含有蛋白質、微量元素、維生素等營養成分,對人體有很好的補益作用。黃鱔所含的營養也多,蛋白質、脂肪、磷、鈣、鐵等含量都很豐富,吃黃鱔還能適當補充維生素。

      此外在民間,黃瓜有“第一瓜果”之稱。四季更替,在眾多水果中,黃瓜比其他瓜果早上市,5月中旬就能吃到新上市的,時間上正好與端午對上,因此也就成了端午的必吃之物。

      另外,黃瓜也有清熱解毒的功用。而咸蛋黃雖然沒有黃鱔、黃魚和黃瓜的時令性,但因為有“黃”字,于是也就進入了“五黃”的行列。端午吃咸蛋黃,寓意著健康平安。

      雄黃酒中含有蛋白質、維生素B族、鈣、磷、硒等物質,在中藥上可以治療多種疾病。由于雄黃的主要成分是二硫化二砷,遇熱后可分解為毒性很強的三氧化二砷,即砒霜,因此現在一般用黃酒代替。

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